Jerky, aneb sušené indiánské maso si můžete udělat jednoduše i sami, je to ozkoušené. Stačí naložit jakékoliv maso (nakrájené na tenké plátky) do oleje, omáčky a koření na den nebo dva. Potom se kousky masa položí na síto a dají někam, kde je teplota vzduchu přes sto stupňů (například do sauny nebo do sušičky na ovoce).
Po pár hodinách (konkrétně v sauně, v místě, kde se topí) je jerky hotové...
Použít se dají asi všechny druhy masa, ozkoušené je kuřecí a vepřové (to je asi lepší).